© Placid Roasters 2022

"Pour moi, Fazenda Cerrado Grande est le plus bel endroit sur terre. Je suis vraiment reconnaissante et contente d'avoir pu compter sur l'incroyable support de tous les acteurs de mon aventure dans le café. Les bons résultats que nous avons aujourd'hui sont atteints grâce au travail collectif et au professionnalisme de toute l'équipe." [Raquel Ribeiro Aguiar]

Pour Raquel Ribeiro Aguiar, le café est avant tout une histoire de famille. Elle est née et a grandi au cœur de cet environnement.
Elle a longtemps hésité à endosser cette lourde responsabilité qu'est le travail de son père. Dans un univers régi par des hommes, Raquel a su prendre sa place et rêve aujourd'hui de voir ses enfants reprendre la ferme comme elle l'a fait.

Le Brésil est le plus grand producteur de café. Ce lot de Yellow Bourbon représente selon nous le terroir brésilien sous son meilleur jour. Un espresso, sucré, soyeux, rond. On y retrouve le chocolat noir et la noisette fraîche qui rend la tasse gourmande et douce.


  • Origine

    Campo das Vertentes - Santo Antônio do Amparo


  • Récolte

    juin - septembre 2021


  • Variété

    Yellow Catuai


  • Altitude

    900-1150 m


  • Process

    Pulped Natural


Fazenda Cerrado Grande (Brésil)

Cafés espresso équilibre

Chocolat noir, noix, cacao. Soyeux, rond.


Format


Quantité


Total

9.00€