© Placid Roasters 2021

Ce café est produit par Javier Rubio et son frère Hector.
Tous deux membres de la coopérative de café Tres Rayas.
Pour ce microlot, les cerises ont été rigoureusement cueillies avec le même niveau de maturité, exposées 34 heures, et séchées à l’ombre sur des lits paraboliques à la teneur idéale en humidité.

Nous sommes toujours émus à l’arrivée des cafés Colombiens. Lorsqu’ils sont bien sélectionnés, ils offrent une tasse si juteuse qu’elle nous marque pour toujours.
Ce micro lot en est l’exemple même.


  • Origine

    Gaitania - Tolima


  • Altitude

    1700 - 1800 mètres d’altitude


  • Récolte

    Mars 2021


  • Variété

    Caturra


  • Process

    Lavé


Rubio (Colombie)

Cafés filtres

miel, sucre de canne, canneberge, citron, sucré et équilibré.


Format


Quantité


Total

12.00€